1. 羧甲基纤维素钠含量等于100 %减去乙醇酸钠质量分数(w1)和氯化物质量分数(w2)。
2. 羧甲基纤维素钠黏度等于旋转黏度计的指针指示读数 × 测定时选用的转子与转速的系数
3. 取代度测定,请查看附件1 GB1886.232-2016 A.5
4. PH的测定:用电位法测定或用pH 试纸测定10g/L 试样水溶液的pH。用电位法测定时按 GB/T9724 的规定进行,称取约1.0g试样,精确至0.01g,加100 mL 无二氧化碳的水,混合均匀后进行测定。
5. 乙醇酸钠的测定,请查看附件1 GB1886.232-2016 A.7
6. 氯化物测定,请查看附件1 GB1886.232-2016 A.8
7. 钠的测定,请查看附件1 GB1886.232-2016 A.9
附件1：
食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.232-2016.pdf 点击下载。中华人民共和国国家标准GB 1886.232-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠，此标准由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布，发布日期：2016-08-31，2017-01-01实施。该标准为食品用羧甲基纤维素钠的最新版标准。
